Bu basit ve lezzetli kızarmış ekmeği kahvaltıda veya soğuk bir biranın yanında yiyebilirsiniz. Bir saatten kısa sürede hazır ve her duruma uygun!

• Hazırlama ve Pişirme süresi: 1 saat 5 dakika
• Porsiyon: 6-8

Talimatlar

1. Kızarmış ekmeği hazırlamak için öncelikle derin bir kapta unu, tuzu ve mayayı karıştırın.
2. Yavaş yavaş su ilave edip hamur pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun. 
3. Karışımın üzerini bir havluyla kapatıp 30-40 dakika dinlendirin.
4.  Hamuru 6-8 adet küçük beze haline getirin. 
5. Düz bir zemine biraz un serpin ve her bir bezeyi oklava yardımıyla yaklaşık 20 cm çapında ince bir tabaka haline getirin. 
6. Her yufkanın ortasına 2 yemek kaşığı peynir koyun. 
7. Yufkayı iç harcı içine alacak şekilde katlayın, ardından oklava ile hafifçe bastırarak yuvarlak bir şekil verin ve kızarmış ekmeğin çapı yaklaşık 20 cm olacak şekilde iç harcı yayın.
8. Yapışmaz bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. 
9. Her birini ayrı ayrı 3-4 dakika, her iki tarafı da kızarana kadar kızartın. 
10. Emici bir kağıt üzerine koyup hemen servis edin.