Süpermarket sektörünün daha fazla yoğunlaşmasının fiyatlarda düşüşe yol açacağını belirten sektör temsilcileri, daha az sayıda ve daha büyük işletmelerin işletme maliyetlerinin daha düşük, performansının ise daha yüksek olduğuna inanıyor.

Metro SA’nın başkanı ve Yunan Süpermarketler Birliği başkanı Aristotelis Panteliadis’e göre, pazar sadece birkaç süpermarket zinciriyle mükemmel bir şekilde işleyebilir: “Çoğu Avrupa ülkesinde dört ila sekiz zincir var ve rekabet etkili olurken, bazı küçük zincirler çeşitlendikleri için ayakta kalabiliyor. Yunanistan’da ise dört ila altı zincirin varlığı daha verimli olurdu,” diye savunuyor. 

Ülkede bugün 43 civarında zincir faaliyet gösteriyor. Bu sayı 2010 yılında 67 idi. Aynı isimli zincirin sahibi Giannis Masoutis, birçok orta ve küçük zincirin yüksek işletme maliyetleri nedeniyle güçlü bir baskı altında olması nedeniyle yoğunlaşmanın devam edeceğini tahmin ediyor.

Derneğe göre uluslararası nitelikte olan enflasyon ve sürekli artan işletme maliyetleri ile ekonomik kriz döneminde gelirlerde yaşanan büyük düşüş, fiyat artışını tetikleyen faktörler arasında yer alıyor. 

Dernek Genel Müdürü Apostolos Petalas’ın açıkladığı verilere göre, tüketicilerin 2024 yılında süpermarketlerde harcadığı 15,15 milyar avronun 9,55 milyar avrosu tedarikçilere, 3,29 milyar avrosu işletme ve finansman giderlerine, 2,09 milyar avrosu katma değer vergisi olarak devlet kasasına girerken, vergi öncesi kâr 2023’teki 230 milyon avrodan 215 milyon avroya, vergi öncesi net kâr marjı ise %1,65’e (2023’te %1,85’ten) ulaştı.

Ayrıca, Yunanistan ve AB’deki gelir ve gıda enflasyonu arasındaki farka da değinen yazar, bu durumun Yunanistan’daki yüksek fiyat olgusunu büyük ölçüde açıkladığını belirtti: 2008-2024 döneminde Yunanistan’da ortalama harcanabilir gelir %5 artarken, önceki on yılda düşüşe geçtiği için 2020’den sonra herhangi bir artış yaşanmazken, gıda fiyatları %42 arttı. 2020-2024 döneminde Yunanistan’da gıda enflasyonu %30 arttı. 

Öte yandan, Avrupa Birliği’nde 2008-2024 döneminde ortalama harcanabilir gelir %55, gıda enflasyonu ise %59 arttı. Son dört yılda AB’de gelir %31 artarken, gıda enflasyonu da aynı şekilde arttı.